By Querétaro, Qro, a Lunes 12 de Febrero del 2024.- Este 14 de febrero arrancará el operativo de salubridad con motivo del inicio de la Cuaresma, así lo dio a conocer la Secretaria de Salud, Martina Pérez Rendón.
Indicó que a través de la dirección Contra Riesgos Sanitarios se realizará la revisión a los expendios de pescados y mariscos, así como restaurantes.
“Una de las situaciones que cuidamos mucho por parte de la Secretaría de Salud es el tema del consumo de pescados y mariscos, la recomendación es que se consuman bien cocidos o fritos para evitar cualquier riesgo. Son alimentos muy delicados”.
La funcionaria declaró que el objetivo es evitar la propagación de enfermedades estomacales, pues con la temporada de calor se genera la descomposición de los alimentos.
“Hacemos también verificaciones en los balnearios: ver la calidad del agua de las albercas, si hay restaurantes también se verifican los restaurantes al interior de los balnearios”.
Por ello señaló que el operativo de vigilancia será hasta finales del mes de marzo, cuando concluya la temporada de Cuaresma.
